Vos missions
Au sein de La Cabane du Parc, vous serez en charge du dressage des assiettes des quelques 60 clients (max) pouvant sélectionner jusqu'à 3 alternatives de plats relativement simples, préparés en amont par un traiteur. Vous devrez aussi cuisiner les fondues au fromage sur place.
La gestion des stocks et la propreté des espaces de cuisine et de conservation sont une de vos priorités.
qualités requises
Expérience en cuisine professionnelle
Dressage soigné de plats divers en type "banquet"
Connaissance des règles d'hygiène et de conservation en vigueur
Capacité à travailler seul ou en petite équipe de manière polyvalente et orienté "solution"
Aucune allergie liée aux aliments habituels
votre présence
Ce poste requiert une présence du mercredi au dimanche, sous forme de coupure en cas de service de midi la semaine (normalement, le marché est fermé mais la Cabane du Parc est ouverte pour les groupes).
à propos de l'événement
Le marché de Noël de Morges existe depuis 1998. Il a considérablement évolué avec le temps pour accueillir désormais plus de 65'000 visiteurs (chiffre 2024, sur 12 jours d'ouverture) et s'étale désormais sur 8'000 mètres carrés, au Château et dans ses environs.
En 2025, 6 points de vente "resto-bar" ont été créé afin de pouvoir accueillir les clients dans des atmosphères différentes avec une offre distinctes.