Vos missions
Comme responsable de la plonge, vous serez en charge de l'encadrement de certains bénévoles et autres collaborateurs appuyant votre activité.
La plonge traite la totalité des verres utilisé sur l'ensemble des 6 bars de la manifestation.
Vous êtes donc responsable de l'approvisionnement en verres propres pour que les bars puissent travailler sans discontinuité.
qualités requises
🍽️ Compétences techniques
Nettoyage et rangement : vaisselle, couverts, ustensiles et équipements de cuisine.
Respect des normes d’hygiène : application des procédures HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
Gestion des déchets : tri et débarrassage des ordures selon les règles de l’établissement.
Entretien des locaux : nettoyage des sols, plans de travail et chambres froides.
Utilisation des équipements : maîtrise du lave-vaisselle industriel et des produits de nettoyage.
💪 Qualités personnelles
Rigueur et soin : manipulation délicate de la vaisselle pour éviter les casses.
Résistance physique : travail debout, manipulation de charges et rythme soutenu.
Ponctualité et organisation : respecter les horaires et assurer un flux constant de vaisselle propre.
Capacité à travailler en équipe : collaboration avec les cuisiniers et serveurs pour un service fluide.
🎁 Bonus
Rapidité et efficacité : indispensable lors des périodes de forte affluence.
votre présence
Une présence durant toute la durée de la manifestation est requise.
à propos de l'événement
Le marché de Noël de Morges existe depuis 1998. Il a considérablement évolué avec le temps pour accueillir désormais plus de 65'000 visiteurs (chiffre 2024, sur 12 jours d'ouverture) et s'étale désormais sur 8'000 mètres carrés, au Château et dans ses environs.
En 2025, 6 points de vente "resto-bar" ont été créé afin de pouvoir accueillir les clients dans des atmosphères différentes avec une offre distinctes.