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Service dès l'ouverture jusqu' à 22h
à partager (ou pas)
Ces plats sont idéals pour débuter une soirée entre amis.
planchette vaudoise
planchette mixte, avec lard épicé, jambon fermier, saucisson Don Recroze, gruyère et tomme
Petite
20 CHF
Grand
38 CHF
tartinades à la truffe
préparations faites maison de fromages frais assaisonnés
16 CHF
flammeküche
la tarte flambée réconfortante parfaite pour débuter au chaud
16 CHF
pâté d'Étagnière à trancher
le célèbre pâté en croûte de Brigitte et Maggy. 15 ou 30 centimètres de plaisir?
demi
15 CHF
entier
28 CHF
huîtres
Un temps pareil sans goûter à la subtilité de l'iode venue directement de l'océan... c'est impossible. Vendues par 6.
huîtres Céline no 3
une huître bien iodée, fine et charnue. Idéale pour l'apéritif. Essayez avec quelques bulles... c'est magique.
16 CHF
Ostra Regal no 3
un goût délicat de noisette, magnifique mâche. Une huître pour les connaisseurs.
25 CHF
plateau dégustation
3 de chaque. Le bon compromis.
22 CHF
Déjà Noël
C'est tous les jours Noël avec nous!
foie gras maison
duo de toast avec foie gras de canard préparé par notre chef. Un délice. Profitons pendant qu'on en a encore le droit...
24 CHF
mac'n'truffes
un plat au four avec des cornettes et une sauce crémeuse à la truffe. En direct du ciel.
20 CHF
Spécialités
fait par nous, pour vous. Mais aussi pour nous parce que qu'on adore ça!
éffiloché de porc vaudois
un burget comme on en voit rarement. Servi avec cole slaw et des frites
22 CHF
duo de malakoffs
le plat signature des patrons. Fabriqués par milliers avec amour et servis avec une petite salade et vinaigrette maison.
28 CHF
rillettes de truite
poisson fumé et fromage frais. Super avec une bonne tranche de pain
12 CHF
soupe de légumes
soupe des légumes reçus ce jour en direct de la ferme. Servie avec du pain.
8 CHF
escargots Mont-d'Or
6 pièces juste dorés au four avec leur délicieux beurre persillé
14 CHF
Du boucher
saucisse à rôtir de veau
servie avec pain et sauce. Un peu de raifort disponible sur demande
7 CHF
saucisse Schublig
servie avec pain et sauce. Un peu de raifort disponible sur demande
8 CHF
paire de Frankfurter
servie avec pain et sauce. Un peu de raifort disponible sur demande
6 CHF
portion de frites
5 CHF
tartare de boeuf
tartare de boeuf suisse, assaisonné comme il se doit. Prêt à être dégusté avec des toast tièdes.
16 CHF
De la fromagère
fondue au fromage moit'-moit'
fondue de la fromagerie avec gruyère et vacherin fribourgeois. Ne pas oublier le coup du milieu.
22 CHF
vacherin Mont-d'Or au four
plus besoin de le présenter. Servi avec des petites patates.
15 CHF